Bánh canh chả cá Phú Quốc: 6 địa chỉ nổi tiếng nhất định phải thử

Bánh canh chả cá Phú Quốc là một trong những món đặc sản nổi tiếng đảo Ngọc được nhiều khách du lịch tìm kiếm thưởng thức. Khác với bánh canh ghẹ truyền thống, bánh canh cá thu nấu theo công thức đặc biệt, hương vị ngọt thơm tự nhiên của cá. 

Tìm hiểu món bánh canh chả cá đặc sản Phú Quốc

Giới thiệu món bánh canh chả cá Phú Quốc

Thưởng thức đặc sản Phú Quốc có rất nhiều món ăn đa dạng: bún quậy, bún kèn, gà rẫy Phú Quốc. Tuy nhiên, ít người nghe nhắc đến bánh canh chả cá thu Phú Quốc. Đây là món ngon Phú Quốc được rất nhiều người dân địa phương yêu thích và gợi ý cho du khách thưởng thức. 

Bánh canh chả cá Phú Quốc là món gì? 

Món bánh canh chả cá đã có nguồn gốc từ rất lâu. Lấy cảm hứng từ món bánh canh cua đặc sản, bánh canh chả cá ra đời với việc đổi nguyên liệu cua thành cá và được gia giảm thêm nhiều gia vị khác cho phù hợp với hương vị của  cá. 

Hương vị bánh canh chả cá chuẩn Phú Quốc

Ở nhiều nơi, bánh canh chả cá sử dụng nước cá lóc để nấu nước lèo. Tuy nhiên, bánh canh chả cá Phú Quốc lại hoàn toàn khác biệt: sử dụng cá nhồng và thu tươi. 

Đây chính là điểm làm nên hương vị nổi bật của món bánh canh. Với dân sành ăn hải sản chắc chắn nghe tên đã tưởng tượng ra món bánh canh sẽ vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. 

Cách thức chế biến bánh canh chả cá Phú Quốc

Đặc sản bánh canh chả cá Phú Quốc được chế biến tương đối độc đáo và cầu kỳ. 

Sợi bánh canh sử dụng bột lọc được chế biến công phu tạo ra bánh canh dai, mềm, sợi trắng trong bắt mắt. 

Sợi bánh canh bột lọc chuẩn ngon 

Nước dùng bánh canh là sự kết hợp của nước xương ống ninh với nước luộc cá thơm ngon. Thịt cá được gỡ xào và tẩm ướp gia vị chuẩn kiểu Phú Quốc. Bát bánh canh còn được ăn cùng chả cá và các loại rau sống thanh mát. Khi thưởng thức bánh canh, người Phú Quốc thường cho thêm ớt trưng để tăng thêm vị thơm ngon, đậm đà. 

Công thức bánh canh chả cá chỉ có ở Phú Quốc

Ăn bánh canh cá thu Phú Quốc là một trải nghiệm ẩm thực đáng giá cho mọi thực khách. Do đó, nếu có cơ hội đến Phú Quốc, đừng bỏ qua món ăn độc đáo, hấp dẫn này. 

Hãy tham khảo 6 địa chỉ ăn bánh canh chả cá Phú Quốc nổi tiếng dưới đây. 

6 địa chỉ ăn bánh canh chả cá Phú Quốc chuẩn nhất

Gợi ý địa chỉ ăn đặc sản Phú Quốc - bánh canh chả cá Phú Quốc thơm ngon, chuẩn vị. 

Bánh canh chả cá Phụng Phú Quốc

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ ăn bánh canh Phú Quốc nổi tiếng, hãy tham khảo quán bánh canh Phụng. Đây là một trong những tụ điểm ăn bánh canh của người dân địa phương ở Phú Quốc. 

Bánh canh chả cá chính hiệu ở Phú Quốc

Bánh canh chả cá Phụng đặc trưng với hương vị nước dùng thơm tự nhiên, thanh nhẹ, không hề bị tanh. Tuy nhiên, với một số thực khách ăn đậm đà sẽ cảm thấy nước dùng vị hơi nhạt. Chả cá và thịt cá ở đây đều là nguyên liệu tươi trong ngày. Khi ăn sẽ cảm giác vô cùng hấp dẫn, đưa miệng. 

Bánh canh chả cá Quốc Anh Phú Quốc

Một địa chỉ thưởng thức bánh canh chả cá chính gốc mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Phú Quốc là bánh canh Quốc Anh. 

Bánh canh chả cá Phú Quốc đậm đà hương vị 

Điểm nổi bật của bánh canh ở đây là nước dùng bánh canh sệt, sánh thơm ngon. Nhân bánh canh là thịt cá tươi và chả cá tự làm theo công thức riêng vô cùng hấp dẫn. Thực khách đến đây ăn còn có thể gọi bánh canh ghẹ theo sở thích. 

Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, là điều kiện lý tưởng để khách du lịch Phú Quốc ngồi và thưởng thức tô bánh canh đặc sản đảo Ngọc. 

Bánh canh chả cá thu Hạnh Phú Quốc

Bánh canh cá thu Hạnh được rất nhiều các đoàn du lịch chọn làm điểm dừng chân. Thưởng thức tô bánh canh chả cá đặc sản Phú Quốc tại đây bạn sẽ vô cùng bất ngờ. To bánh canh lớn được thêm nhân chả cá, cá thịt tươi ngon và tra đầy nước dùng thanh ngọt. Mỗi thực khách thưởng thức một tô sẽ không chỉ cảm thấy ngon mà còn vô cùng no bụng. 

Bánh canh chả cá thu quán Hạnh - Phú Quốc 

Đặc biệt, quán mở bán cả ngày phục vụ dân địa phương và khách du lịch dễ dàng tìm quán ăn. 

Mức giá bánh canh chả cá ở đây lại vô cùng bình dân. 

Bánh canh Đèn Dầu

Quán bánh canh chả cá đặc sản Phú Quốc này sở hữu không gian vô cùng độc đáo. Quán ăn bên vỉa hè luôn nhưng đông nượp khách, kín bàn ăn. 

Quán bánh canh Đèn Dầu ở Phú Quốc

Hương vị bánh canh tại quán vô cùng đơn giản. Không cầu kỳ quá nhiều nguyên liệu. Bánh canh có nhân sợi bánh và chả cá thơm ngon cùng nước lèo ninh hầm nhiều giờ. Thực khách đến đây ăn thường vì yêu thích không gian đơn giản và vị ngon tự nhiên của bánh canh chả cá Phú Quốc. 

Chợ đêm Phú Quốc

Chợ đêm Phú Quốc là thiên đường ẩm thực mà mọi du khách không nên bỏ qua. Bạn có thể tìm và thưởng thức bánh canh đặc sản Phú Quốc ở chợ đêm. 

Thưởng thức bánh canh chợ đêm Phú Quốc 

Tại đây không chỉ có bánh canh chả cá mà còn có rất nhiều các món ngon Phú Quốc hội tụ. Kinh nghiệm cho khách du lịch chợ đêm là không nên ăn bữa tối quá no. Hãy để dành bụng thưởng thức những món đặc sản có 1-0-2 ở Phú Quốc tại đây. 

Không khí náo nhiệt cùng hương vị các món ngon ở Phú Quốc sẽ khiến bạn nôn nao muốn thưởng thức ngay. 

Khu ẩm thực Phú Quốc United Center

Lạc vào khu ẩm thực Phú Quốc United Center sẽ khiến bạn khó mà kìm lòng với những món đặc sản ở đây. Không gian văn hóa Á - Âu đan xen sẽ giúp du khách Phú Quốc có nhiều lựa chọn đa dạng khi thưởng thức ẩm thực đảo Ngọc. 

Bạn cũng có thể dễ dàng tìm và thưởng thức bánh canh Phú Quốc đặc sản thơm ngon tại đây. 

Hướng dẫn cách nấu bánh canh chả cá chuẩn Phú Quốc 

Nếu chưa có cơ hội du lịch Phú Quốc, bạn có thể tự tìm hiểu cách nấu bánh canh Phú Quốc tại nhà và thưởng thức. Công thức nấu bánh canh chả cá Phú Quốc chuẩn ngon được gợi ý dưới đây. 

Chuẩn bị nguyên liệu gồm có:

• Bột mì. 
• Cá thu, giò sống, tiêu, thì là. 
• Xương cục 
• Các gia vị khác. 

Tuyển chọn cá thu tươi Phú Quốc để nấu bánh canh 

Cách nấu bánh canh chả cá Phú Quốc được chia làm 3 giai đoạn:

• Làm sợi bánh canh: Sợi bánh canh cần làm từ bột mì nặn đều, để nghỉ và cắt sợi, trụng nước sôi cho chín. Công thức trộn bột bạn có thể tìm hiểu trên các kênh nấu ăn để đảm bảo sợi bánh canh được ngon, dẻo như ý. 

• Nấu nước lèo: Nước lèo bánh canh cá thu sử dụng nước luộc cá kết hợp với nước hầm xương trong nhiều giờ. Có thể trộn 2 loại nước để đạt vị thơm ngon chuẩn nhất. 

• Làm nhân bánh canh (chả cá): Chả cá thu được làm từ thịt cá lọc và giò sống trộn cùng gia vị, tiêu, thì là. Nặn chả cá thành hình tròn hoặc dẹt tùy theo sở thích. Sau đó đem chả cá đi chiên. 

Thành phẩm món bánh canh cá Phú Quốc thơm ngon 

Sau khi đã hoàn tất từng bước, bạn lấy tô cho bánh canh vào, thêm nhân, rau thơm các loại ăn kèm và tra nước dùng. 

Thành phẩm món bánh canh chả cá thu thơm ngon sẽ mang đến bữa ăn hoàn hảo cho bạn thưởng thức ngay tại nhà. 

Trên đây là gợi ý địa chỉ ăn bánh canh chả cá Phú Quốc chuẩn nhất và hướng dẫn nấu bánh canh chả cá Phú Quốc ngon, dễ thực hiện tại nhà. Với công thức đơn giản, mong rằng bạn có thể áp dụng thành công tại nhà. Nếu có cơ hội đến Phú Quốc, hãy lưu lại thông tin những quán ăn ngon ở trên để trực tiếp trải nghiệm.